1、桂圆银耳莲子汤是以银耳，桂圆 ， 莲子 ， 冰糖为原料制作的一道甜品 。制作原料：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量 。
2、做法步骤
（1）将莲子泡发半天后 ， 加入银耳一起继续泡发1小时；
【桂圆银耳莲子汤 银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法】
（2）桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质 ， 倒入少许清水，备用；
（3）银耳泡发开后 ， 冲洗掉杂质，撕成小片；
（4）将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖 ， 转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行） ， 即可 。

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