双孢菇又称白蘑菇、洋蘑菇 , 是世界性栽培品种 , 有世界菇之称 。我们进行了日光温室浅地沟栽培的实践与探索,取得了成功,现将大棚内浅地沟栽培双孢菇的方法介绍如下:
一、双孢菇的培养料配方
配方一:羊粪50%,玉米芯15%,麦草30%,复合肥(含氮12%)1%,过磷酸钙1%,氧化钙2%,硫酸钙1%,碳氮比为34:1 。
配方二:牛粪40% , 玉米芯25.7%,玉米秆30%,复合肥(含氮12%)0.3%,过磷酸钙1%,氧化钙 2%,硫酸钙1%,碳氮比为30:1 。
二、双孢子菇的播种方法
1、播种量要求播种量为干料重量的5%,加大播种量可以抑制杂菌生长 , 预防污染,加速菌丝生长 , 提高产量 。
2、播种方法在1平方米畦面上用湿料65千克,分三层撒播,第一层培养料厚度8厘米,把料摊平,摊均匀后,上面撒菌种一层;接着再铺第二层原料,撒第二层菌种;照此撒三层原料三层菌种 。
第一、二层的菌种用量应分别为菌种总量的30%,剩余的40%撒在最上面,菌种上再撒少许培养料 , 让菌种微露 。上盖地膜,地膜上间隔4~6厘米打一片小孔,在膜上覆2厘米湿土 。
三、菌丝生长阶段的管理【大棚内浅地沟栽培双孢菇的方法 大棚内浅地沟栽培双孢菇的方法是什么】
这个阶段的管理目标是:培养健壮菌丝、避免杂菌污染、预防虫害发生 。由于采取了全埋式浅地沟栽培,很好地满足了菌丝生长对黑暗、水分、通风、酸碱度等条件的要求,所以,保持培养料内20~25℃的温度是此阶段的管理要点 。
方法是:白天拉起草帘升温,夜间放下草帘保温,并根据温度的变化决定拉起草帘的多少,若发现虫、螨危害,用磷化铝熏蒸 , 用量为15立方米投放1片,用时注意安全 。
四、子实体发育阶段的管理菇蕾形成到长大成熟需要7~10天,此时要防止突然剧烈降温(昼夜温差大于10℃)造成幼菇死亡,防止阳光直射子实体,使菌盖着黄色,防止空气相对湿度大于95%,引发病害流行 。
五、双孢菇的采收要点采收前2天停止洒水 , 子实体成熟度达到6~7成、没有开伞前采收,边采边将菌柄基部切平,泥土刮净 , 低温遮光保存,及时销售 。
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