怎么做冷面好吃怎么做冷面 _生活百科

怎么做冷面1

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1、平底锅预热，倒入少许植物油。

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2、将一张锅冷面放入，上面涮上少许油。

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3、打上一个鸡蛋。
【怎么做冷面好吃怎么做冷面】

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4、把鸡蛋划散。

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5、将冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下。

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6、倒上适量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。

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7、加入洋葱和香菜。

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8、将冷面向上对折起，把有香菜的那面包上。

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9、翻面，有鸡蛋的一面朝上。

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10、加入适量蒜蓉辣酱抹匀，即可出锅，可切块食用更方便。

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夏日清凉冷面的做法2夏日炎炎，在家制作简易版的冷面，口感上酸酸甜甜，清凉爽口，滑顺润喉。直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。小科普：韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面” 。朝鲜冷面在吃法上也有讲究：冷面过去是冬季食用的饮食，那是因为做冷面的主要材料荞麦，地瓜，土豆等都是秋季收获的。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此朝鲜冷面在食用时要加芥。其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物，加上汤料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。超级简单，半成品只需稍微加工，就有一碗美味可口的冷面了，快来和我一起做起来吧！
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料速食冷面一袋包含：调味汁一包辣椒油一包辣椒粉一小袋熟白芝麻一小袋自配：黄瓜一根圣女果 3-4个煮鸡蛋 1个火腿片 2片苹果 1 个冰镇矿泉水 200毫升做法步骤1、所需食材：冷面、调味汁、熟白芝麻，黄瓜、苹果、圣女果、煮鸡蛋、方火腿片，冰镇矿泉水
2、将黄瓜、苹果、方火腿切丝，圣女果和煮鸡蛋切片备用
3、冷面入开水锅中煮2分钟
4、煮好后过凉水
5、过好水的冷面盛在碗中
6、将切好的配菜摆放在冷面上面
7、另取一只碗倒入调料汁
8、加入200毫升冰镇矿泉水
9、将调制好的汤汁倒入冷面中
10、最后撒上熟白芝麻即可，喜欢吃辣椒的朋友可以放辣椒油
11、夏天来这么一碗冰爽可口的冷面，惬意
12、完成品
13、完成品
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小贴士1.煮冷面时注意时间，不要煮过 2.煮完后一定要过冷水，可使冷面口感更佳
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