钠是什么意思纳是什么 _生活百科

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纳是什么1汉字。本意是指丝被水浸湿，也指缴纳，贡献。该文字在《说文》和刘向的《九叹·逢纷》等文献均有记载。
汉字：汉字，是中文的记录符号，也在日文、朝鲜文等文字中使用。与英文、俄文、印地文、阿拉伯文等表音的字母文字不同，汉字是典型的意音文字。与拼音文字单词的单音或多音表义不同，汉字一般单字单音表义。
汉字已有六千年的历史，是全球使用时间最长没有出现断层的文字，汉字是古人象形表意造字唯一传承至今并硕果仅存的文字。汉字的衍生文字越南喃字、西夏文、女真文、契丹文等已消亡，日文、朝/韩文只是部分保留汉字。现代汉字分为繁体字和简化字。
【提醒】医生说的“清淡”到底是什么？一份饮食清单告诉你答案2肠胃不好、手术过后、大病初愈……医生的嘱咐里面总会有一条是“清淡饮食” 。
很多人便开始荤腥不吃、油盐不进，每天吃饭味同嚼蜡。你可能不知道，这并不是医生口中的“清淡” 。
我们采访专家，告诉你真正的清淡饮食是什么，并为你开出一份饮食方案。
受访专家
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉
医生眼中的清淡饮食
人们对“清淡饮食”存在着不少误区，例如荤腥不吃、油盐不进等极端做法，非但不利于营养均衡，还会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。
清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言，医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。
科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病以及手术后的病人更应清淡饮食。
清淡饮食五个原则
清淡饮食的特点是尽量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，营养丰富，容易消化，比较适合老人、小孩及口味清淡的人群，尤其是高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病患者。
什么样的饮食才算清淡饮食呢？营养专家总结了以下五个原则。
1
调味少盐少辣
建议成人每日摄入盐的量不超过6克。
日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。
除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。
适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。
2
用油少量多种
清淡饮食要少油，更要保证多种。
花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。
3
烹调常用蒸煮
多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。
还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
4
吃肉“白”“瘦”为主
肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。
与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高。
特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。
需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。
5
控制糖的摄入
从广义上讲，清淡饮食还包括少吃高糖食品。
建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。
添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、甜果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。
一份清淡饮食方案
要做到清淡饮食，就得从选购食材到烹饪菜肴的过程全程把控。
饮食均衡，营养多样
荤∶素=1∶4
专家建议全天菜品有个荤素比，大致为1∶3或1∶4 。
每天应吃300~500克蔬菜，120~250克动物性食物，其中畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~75克、蛋类25～50克。
比如，一顿饭4道菜，安排一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

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