车厘子有药水味能吃吗为什么有的车厘子发苦 _车厘子有药水味能吃吗

文章插图
车厘子有药水味能吃吗
没有变质的话能吃。
1、车厘子有药水味如果没有变质的话，多半是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下，会产生一种叫做磷植酶的酶，这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味，并且在水果中广泛存在，如苹果烂疤的地方也会有这种物质，不过这是一种植物酶，对身体无害，挥发性强，一般将车厘子通风晾半小时就可以了，用盐水泡一泡即可去掉异味，是可以放心吃的。
2、车厘子有药水味还可能是变质引起的，如果观察车厘子表面有软烂、发黑的斑点，带有其他腐败食物、发酵酒味等异常现象，则说明车厘子变质了，这种车厘子中会含有大量的细菌等有害微生物，误食会引发腹痛、腹泻等不适症状。
为什么有的车厘子发苦
吃车厘子发苦跟两方面有关：
1、车厘子自身带有苦味，如：将车厘子放在冰冻区域，导致车厘子的营养和口感都有所流失，吃起来可能会带有苦味；或是因为保存不当，导致车厘子变质，会出现异味、内部腐烂的现象，这样的车厘子不建议吃。
3、自身原因，车厘子本身不苦，但个人患有口腔疾病，不能感受到车厘子的原味，味觉上的错觉给了车厘子苦味的信号，可以让其他人尝试吃几个，若是不苦则可以放心吃，若仍带有苦味则不能吃。
怎么判断车厘子是不是坏了
1、看颜色【车厘子有药水味能吃吗为什么有的车厘子发苦】 一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。
2、闻味道新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味、酒精味、化学味、霉味等异味。
车厘子怎么挑选甜的
1、看外表挑选车厘子时要选择外观有光泽、看起来颜色为深红或暗红色为好，如果是鲜红色可能会有点酸，不要选择暗淡、褶皱的车厘子，还要观察下表面有没有坏的斑点，要是有就说明不新鲜了，口感肯定也是会差很多。
2、软硬度车厘子在选购的时候，需要选择质感较硬，这样的车厘子比较新鲜、口感也比较脆，甜味也是比较不错的，若是一捏就软的，说明放的时间过长，不新鲜。
3、看果柄车厘子在选购的时候，需要观察其果柄，果柄的颜色越青绿，证明保鲜越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破损，颜色暗淡不宜选择。
4、尝一尝由于车厘子价格都比较贵，为了以防万一买到不好的车厘子，可以在店里试吃一个，看果肉是否是紫红色、口感是否爽脆甘甜、水分是否充足，符合标准的就是好的。

车厘子有药水味能吃吗 为什么有的车厘子发苦

车厘子有药水味能吃吗为什么有的车厘子发苦