西兰花怎样做法西兰花做法怎么做好吃( 三 ) _生活百科

第三步：西兰花切成小朵，浸泡在淡盐水中十分钟。经验表明，切成小朵再泡盐水才有利于小虫子跑出来，如果整棵地泡盐水，由于花朵过密，即使有小虫子也难以钻出来。泡盐水，既能去掉一部分农药残留，也能驱虫。
第四步：然后把西兰花洗净，烧开水，水开后滴几滴油，撒适量盐，把西兰花放进去焯烫至变色捞出。
【西兰花怎样做法西兰花做法怎么做好吃】第五步：蒜剥皮，切成蒜蓉；热锅热油，小火把蒜蓉炒香，但不要炒变色。
第六步：把虾仁倒进锅中，不断翻炒，直到虾仁变色。
第七步：然后再把焯过水的西兰花放进去，调入一点点盐，一起翻炒均匀即可关火。
第六种吃法：西兰花黑木耳胡萝卜炒肉
所需食材：西兰花1朵、黑木耳（干）1小把、胡萝卜1根、猪肉（瘦）二两、葱姜蒜各适量、酱油两汤匙、淀粉少许、油盐适量。
具体做法：
第一步：先把各种食材准备好。黑木耳提前用清水泡开洗净。
第二步：猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。
第三步：西兰花用淡盐水浸泡后洗净分成小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。
第四步：胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。
第五步：热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。
第六步：重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。因为胡萝卜不好熟，所以先放它下锅。
第七步：接着放木耳，继续翻炒上两分钟左右。
第八步：倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。
第九步：把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个薄芡，快速炒匀后即可关火出锅。
第七种吃法：西兰花饭团
所需食材：二米饭1碗（小米和大米做成的米饭）、西兰花适量、黑胡椒碎1茶匙、橄榄油少许、盐适量。
具体做法：
第一步：先准备好二米饭或是米饭。做这款饭团，我用的是二米饭，是小米和大米一起煮成的米饭，比单纯的大米饭营养要高，大家可以做二米饭，也可以用白米饭。
第二步：西兰花用淡盐水浸泡后冲洗干净，再焯烫至熟捞出沥水待用。
第三步：把焯烫好的西兰花全部切成碎碎的。
第四步：把西兰花碎放进二米饭中，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油之后，搅拌均匀。
第五步：把拌匀的上述米饭用手攥成饭团，稍稍用力攥几下再整理好，一个个清香扑鼻营养丰富的饭团就做好了。这款饭团别有清香的味道，也适合春游时外带。
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西兰花怎样做法 西兰花做法怎么做好吃( 三 )

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