1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量 ， 盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量 。
2、食材摘洗干净 。
3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡 。

4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁 。
【炒莲藕丁怎样做又脆又好吃 炒莲藕丁怎样做又脆又好吃呢】5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒 。
6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿 。
7、加盐、鸡粉炒 。青椒入锅炒 。
8、炒均匀关火，盛出享用即可 。

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