1、高筋面粉300克,牛奶135克 , 鸡蛋60克,盐3克,细砂糖20克,酵母4克,黄油25克,红糖30克,肉桂粉10克 , 玉米油10克,葡萄干20克 。
2、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料按照液体、粉类的顺序放入面包机,揉成光滑的面团 。
3、加入黄油继续揉至完全阶段 。
4、用手可以拉出大片薄膜 。
【肉桂葡萄干面包的做法大全 肉桂葡萄干面包的做法】5、揉好的面团室温发酵,大约2小时,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
6、发酵好的面团排气,分出2个100克的面团 , 一个大面团 。揉圆松弛10分钟 。
7、准备好馅料 , 松弛完之后将小面团擀成长方形 。
8、加入适量的馅料 , 自上而下卷起,捏紧收口 。
9、从中间切开,互相交错的叠加卷起 。
10、两头捏紧,放入模具,另一个也进行二次发酵,大面团也擀成长方形,加入馅料 , 自上而下卷起,切成薄片 。
11、交错的放入抹了油的模具,最上面一层切面朝上,进行二次发酵 , 烤箱175度预热 。二次发酵完成表面刷蛋黄液 , 放入烤箱,175度35分钟即可 。
- 紫薯芋泥麻薯肉松南瓜面包的做法 紫薯肉松麻薯软欧
- 面包蟹怎么挑选才好吃 面包蟹怎么挑选
- 肉松烤面包怎么做好吃 肉松烤面包怎么做
- 黄油面包的做法 黄油面包的做法烤箱
- 华夫面包是哪里的牌子 华夫面包的做法和配方
- 大列巴面包怎么吃好吃 大列巴怎么吃
- 如何做鸡蛋番薯面 如何做鸡蛋番薯面包
- 老肉桂的功效与作用及禁忌 肉桂的功效与作用禁忌症禁忌
- 肉桂和红糖的功效与作用 肉桂和红糖的功效与作用禁忌
- 肉桂的功效与作用 肉桂的功效与作用用量多少克