这个季节的菠菜很嫩，菠菜补铁 ， 可适当多吃 ， 但它含草酸，有结石的人慎食 。
菠菜连根洗净鸡蛋打散，锅里放油烧热倒入蛋液
快速划散
盛出备用
余油放入菠菜
炒至变色，放盐，鸡精调味
【菠菜炒鸡蛋的做法 菠菜炒鸡蛋的做法窍门】出锅
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