可以做鲍鱼鸡汤,具体做法如下:
1、材料:新鲜鲍鱼仔6个,三黄鸡1只,生姜几片,枸杞 , 红枣6颗,盐适量 。
【鱼翅鸡汤的家常做法 鸡汤的家常做法】2、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净 , 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去 。
3、将鲍鱼肉和壳分离出来 。
4、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉,将壳上的泥清洗干净 。
5、鲍鱼肉加少许盐抓匀 , 再用清水洗净后沥干水 。
6、三黄鸡洗净斩成鸡块 。
7、锅内放适量水 , 将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内 。
8、大火烧开后转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可 。
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