1、新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起，隔水炖熟后食用 。在需 要时可以从新鲜带血的鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里面 ， 加入3~5个红枣和几片生姜，再放入适量米酒和清水，盖好炖盅的盖以后入锅隔水炖熟，取出以后可直接食用 。
【吃鹿茸的十大禁忌 带血新鲜鹿茸怎么吃】2、新鲜带血的鹿茸还特别适合用来煲汤喝 ， 用它煲汤的时候可以搭配适量红枣，再放入适量的瘦肉，排骨或者鸡肉已经鸭肉等肉类食材，这样能让煲出的汤滋味更加鲜美，在煲汤以前应该把准备好的肉类食材剁成块状，再用沸水焯烫一下，新鲜的带血鹿茸也要切成片状 ， 把它们处理好以后一起放到砂锅中加足量清水炖熟 。
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