多用途小麦粉是介于高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉 。多用途小麦粉能制作成包子、面条、馒头、馅饼、花卷等主食，还能制作成面包、千层饼、吐司、饼干等点心 。多用途小麦粉颜色呈乳白色，介于高筋面粉和低筋面粉之间，质地半松散，麦香浓郁 。
【什么叫多用途小麦粉 多用途小麦粉和家用小麦粉】
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