1、材料：胡萝卜，白米饭，生抽 。
2、胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡萝卜米放锅中 ， 加入清水没过 ， 煮开，让胡萝卜稍微煮软 。

3、连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中 。
4、取一小碗 ， 将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用 。
【胡萝卜米炒饭怎么做】5、炒锅中热油，炒白米饭 ， 然后倒入味汁翻拌均匀，即可 。

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