1、五花肉洗净切块后氽一下水 。
2、氽好后再冲洗干净沥干水备用 。
3、锅里热油爆香蒜末后放入五花肉 。

4、翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀 。
5、接着加入少许生抽和老抽继续炒匀 。
6、加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段 。
7、最后加入少许冰糖翻炒均匀 。
【炖猪肉方法教程 炖猪肉的制作方法】8、盖锅炖30至40分钟，就可以出锅了 。

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