萝卜条怎么炒 素炒萝卜条怎么炒好吃

萝卜条怎么炒1

萝卜条怎么炒 素炒萝卜条怎么炒好吃

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1、食材准备:白萝卜300克、香肠3条、油、盐、大蒜、蚝油、生抽各适量 。
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2、把香肠和萝卜切条,蒜切粒 。
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3、热油锅把香肠下锅煸炒至表面焦黄时取出备用 。
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4、用余油煸香大蒜 。
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5、把萝卜条下锅小火煸炒 。
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6、萝卜条炒至透亮时调入适量生抽 。
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7、加入适量蚝油 。
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8、加入盐翻炒均匀 。
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9、最后加入炒过的香肠翻匀即可 。
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冬吃萝卜好处多,这样炒出来的萝卜,老人和孩子都爱吃,真香2俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜” 。
冬天吃萝卜,不仅能够生津润肺,化痰止咳,还能够更好地促进肠胃的消化呢!
因为冬天气候干燥,再加上受天气条件限制少运动,所以,多吃点萝卜就会有以上这么多的实惠,那你是不是应该也在冬天里多买几根萝卜呢!
不过提到用萝卜做美食,很多人觉得萝卜是不好做菜的,即便做菜,做得比较多的也就是炖菜了,而实际上,萝卜炒着吃也很美味呢?
就像我们今天分享的这道炒萝卜,炒出来不但没有萝卜的异味,和众食材搭配后反而还特别香呢,下米饭也是超级的棒!
对了,这道菜老人和孩子也可以吃,还特别喜欢吃呢!尤其消化不好的老人孩子,更应该要吃点萝卜了 。
更何况,这菜是很普通的一道居家菜,只要用普通的食材搭档,就能做出可口的味道来 。
那下面,和我们一起来看看这道好做又好吃的炒萝卜吧!
不用焯水,只要简单按照我们所说的步骤一炒,你就会喜欢上这道菜的!
猪肉萝卜炒粉条【所需食材】
猪肉,白萝卜,红薯粉条,葱,红辣椒,蒜,生姜 。
腌肉调料:花椒粉,白胡椒粉,食用油,老抽酱油1汤匙,料酒1汤匙,土豆淀粉1汤匙,盐 。
【具体做法】
1、先把切好的猪肉用上面提到的腌肉料腌制一下,时间为15分钟以上,别忘了拍照片了 。
2、粉条提前两个小时用温水泡上 。
3、萝卜切细丝,用凉水泡上,这样可以去除一下萝卜的辛辣味 。
插丝更均匀,只是人家说切出来的丝才有灵魂,所以我试试看吧!
3、油烧热,先放入蒜和生姜爆香 。
之后,放入腌制好的猪肉翻炒,这时候还放了片香叶 。
炒猪肉的时候,如果粘锅,可以放点水,边放边炒,别一次性放太多 。
待猪肉熟了,放入白色的萝卜条进行翻炒,同时,补盐 。
4、随后,放入泡发好的粉条 。
粉条一定要提前彻底泡醒,这样,炒的时候快速炒几下,既不会变成一坨,也容易熟 。
对了,这时候,不要用炒勺去翻炒,炒粉条要用筷子才行 。
5、快出锅前,再配上斜切的葱段,红辣椒,我还放了点芹菜提味 。
6、补盐,充分翻炒均匀就可以出锅了 。
萝卜在这里是很容易炒熟的,完全不用担心 。
粉条彻底泡发的话,也特别易熟 。
7、装盘开动吧!
简单的三种食材搭配,真的是很下米饭呢!
我家是老小都喜欢这道菜,鉴于冬季吃萝卜好处多,所以我真的是经常炒这道菜,现在都成了招待客人的“招牌菜”了 。
对了,如果有晒干的萝卜,泡好后炒这道菜,口感会更好,吃起来也更香,可惜我这会没有 。
好了,今天的分享就到这里了,如果你喜欢这道“猪肉粉条炒萝卜”的话,也可以做起来哦!这样炒出来的萝卜,完全不会被家人嫌弃,因为一点也没有异味 。