熏肉的做法大全家常菜熏肉的做法 _煸炒

食物
适量的熏笋、五花肉、腌姜。
泡椒适量，酱油适量。
1.之一天或早期用开水/热水浸泡笋干，去除过多的腌制杂质；
第二步。把熏笋的硬笋切掉，不软不烂，影响口感，然后把熏笋斜切成小块，沥干备用；
3.五花肉切片，用酱油腌一会儿，一是为了味道，二是为了颜色好；
第四步，锅中加入少量底油，小火煸炒五花肉至微焦，起锅备用，保留底油；如果用腊肉，不要放任何调料。如果太肥，就用小火烘干。直接通过这个链接就可以了。
第五步。辣椒斜切，姜切片备用。没有咸菜、姜、鲜辣椒，但味道档次自动降低；
第六步。锅内加适量油，红油加豆瓣酱五成热煸炒，七成热后放入泡椒和姜，煸炒片刻，放入熏笋，混合翻炒，加入适量酒(如果不行，用白糖)，加入开水至面条刚好揭开，盖上盖子，改中火；
【熏肉的做法大全家常菜熏肉的做法】第七步。水烧开后，放入备用五花肉，翻炒片刻，用味精调味。不放盐也没关系。还有之前的豆沙，看你放多少了。如果太少，就加盐。
蒸熏肉的做法。
腊肉干、青蒜、姜、干辣椒切片备用；
2.锅中加入少许油，爆香生姜和干辣椒，然后放入腊肉；
3.当腊肉的脂肪部分变得透明时，与美味的肉干一起翻炒，然后加入适量的水，与两勺剁椒酱拌匀；
4.盖上锅盖煨。水干后放入青蒜，加入少许鸡精，翻炒几下，然后放入锅中。
南宫腊肉的做法
【配料】猪肉
【调料】鸡蛋，纯绿豆粉，姜丝，香油。
步骤:
1.选用优质猪肉，按比例加入鲜鸡蛋、纯绿豆粉、生姜、香油，搅拌成粥，倒入肠衣中，与调味好的汤同煮；
2.用松木锯末和白糖在冒烟的锅里熏烤。松木屑的作用是着色(紫色)，白糖的作用是提神；
3.在烤好的烟熏菜皮上抹点香油，就好了。一般在室温下放置三四天就不会难吃了。
腊肉有哪些做法，怎么做才好吃？
想吃多少带肥肉的猪肉就吃多少，一些蒜，六七个干辣椒，两个八角，三四个腊肉，肉，凉水，姜片，葱，蒜。煮到肉变色，用电压力锅倒开水，用普通锅炖大蒜，不要用高压锅。？？我在开水里放了大概四五勺盐，抽完能吃的那种是咸的。盖上盖子，将程序设置15分钟左右。如果放在锅里一晚上会更美味。干糖可以用来放肉在架子上，肉可以垫起来。你应该提前加热，然后点燃，这样你就可以开始吸烟几分钟。烟出来了，关火炖一会儿，颜色就好了。可以吃到好吃的。
腊肉面的做法
烹饪熏肉
猪肉、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、两勺锡纸、糖、一把茶叶(可以不放) 。
之一步
将猪肉洗净，切成大块备用，将猪肉块放入锅中，加入冷水，煮沸，去除锅内浮沫。
第二步
取出猪肉块，在锅中放入热水，加入肉块(将猪肉块放入热水中，这样肉就会变嫩)，加入所有的调料，我们开始煮肉。
第三步
取出煮熟的猪肉，控制汤汁过剩，准备锅和铁幕，关火，放锡纸，在锡纸上放上糖茶，拉上帘子，盖上锅，火。
第四步
当锅里冒出很多黄烟的时候，我们的腊肉就做好了。(1就两分钟。不要花太长时间。受苦的时候到了。)
郭腊肉室
1.材料准备:选取脂肪约3厘米的二级猪肉50公斤，切成16 ~ 17厘米见方的大块，厚度约1.6厘米。
2.之一锅的食材有:大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上放在一个布袋里)、砂仁、肉豆蔻(放在另一个布袋里) 。准备一些葱、蒜、姜、甜面酱、黑面酱、豆腐、酱油、醋。

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