红薯粉条怎么做20种吃法_红薯粉条怎么做 _生活百科

红薯粉条怎么做1

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1、准备食材：红薯粉100克、辣椒油15ml、陈醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食盐2克、花椒粉2克、酥黄豆20克、香菜碎5克、老坛酸菜10克、高汤1碗。
2、干黄豆先用热油炸熟备用。

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3、红薯粉清洗一下备用。

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4、取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。

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5、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火。

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6、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，加入1碗热高汤。

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7、撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可。

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红薯淀粉教你自己做，干净又卫生，做法特简单，学会再也不用买了2家里常做饭炒菜的朋友应该都会在家里常备淀粉，虽然淀粉的种类很多，不过我个人还是比较喜欢红薯淀粉，不管炒菜还是做汤，味道都会更好吃一些。但是去超市购买的袋装红薯粉总觉得缺点啥，而去外面市场购买回家的红薯淀粉，又有很多杂质。经过反复折腾后，我还是决定自己在家做。红薯淀粉教你自己做，干净又卫生，做法特简单，学会再也不用买了
【红薯粉条怎么做20种吃法_红薯粉条怎么做】红薯的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素e，蛋白质，脂肪，糖等营养物质，而且只有红薯里面的维生素c和维生素e在高温条件下也不会容易被破坏。所以常吃红薯，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有很好的提高人体抵抗力，延缓衰老等功效。
我们家不仅常做红薯稀饭，蒸红薯，现在家里的红薯淀粉都是自己做，没有再出去买过了。下面就把详细方法教给大家，如果你也喜欢吃红薯，还有炒菜时也喜欢红薯淀粉，不妨花2分钟学会了，也自己回家试着做一点红薯淀粉来尝尝，绝对比外面买的好。
【红薯淀粉】
一，食材：红薯5斤。
二，红薯淀粉的做法：
1.将所有的东西都准备好，买回家的红薯先清洗干净表皮，然后再把红薯皮削掉，自己吃的，做干净点嘛。然后再把红薯切成块装入盆里备用。
2.把料理机清洗干净，然后先放入适量的红薯块进去，再倒入没过红薯块的清水，把它们搅打成红薯泥。准备一个盆，在里面放一张纱布，把搅打好的红薯泥倒入纱布上，不要漏出去了，然后用手把里面的水挤出来。挤出来的里面就含有红薯淀粉，一次是挤不干净的，可以再准备一盆水，把纱布放进去，用手捏里面的红薯渣，尽可能把里面的淀粉清洗出来，一般清洗2次左右就可以了。然后把这些淀粉水都倒入一个大点的容器里面。接着再把后面的红薯全部这样做完。
3.把挤出来的红薯淀粉水放到一个阴凉的地方，静置4个小时以上。再把上面的清水倒掉，下面留下来的白色沉淀就是红薯淀粉了。
4.准备一张纱布，然后用勺子把淀粉舀到纱布上，先吸收一部分淀粉里面的水分，这样比较容易晾晒干。然后准备一个盘，把吸收了水分的淀粉块摆放到盘里，稍微分开一些，放到太阳下面去晾晒，晒到自己用手捏起来像石头一样硬，捏碎后成粉末就可以了。如果还比较松软，那就要继续晒。这个是自然晾干，如果不想等，或者没有太阳，可以选择放入烤箱里面烤干也是一样的。
5.把晒干的红薯淀粉用擀面杖擀成细粉，装入密封罐里面保存，这样也方便后面要炒菜的时候直接用，不需要再去捏碎。我们自己制作的纯天然红薯淀粉就做好了，做一次可以吃上大半个月，特别的棒。
小贴士：
今天给大家分享的这个红薯淀粉的制作方法就结束了，大家学会了吗。其实特别的简单，自己做的红薯淀粉纯天然，无任何添加，吃起来比外面超市买的好太多了。现在外面卖的里面，很多都没有那么纯正，自己做的，干净又卫生，放心的吃。