1、材料：鸡中翅6个，料酒5g，食用油10g，蒜头3个，姜片2片 ， 姜黄粉5g，辣椒酱6g，葱1条 ， 生抽5g 。
2、把鸡中翅洗干净，晾干后在鸡中翅的表面划两刀，放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱，腌渍半小时左右 。葱切成小段 。

3、大火烧锅 ， 倒入食用油 ， 加热 ， 爆香姜片、葱小段 。
4、鸡中翅腌渍20分钟到后 ， 倒入刚刚爆香的葱油 ， 拌匀均匀 。
【怎样炸鸡翅不油腻 鸡翅怎样做才好吃又不油腻】5、空气炸锅调制500度预热5分钟，炸栏取出，最好铺一层锡纸，放上腌渍好的鸡翅 。6、放入空气炸锅180度 ， 20分钟即可 。

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