冬瓜为一年生蔓生或架生草本 。茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟 。瓜形状如枕 , 又叫枕瓜,生产于夏季,因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,所以叫冬瓜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜 。挑选时用指甲掐一下,皮较硬 , 肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好 。
一、冬瓜的栽培方式
冬瓜栽培方式可分为地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三种 。
1、地冬瓜
植株爬地生长,株行距较稀 , 一般每亩种植300株左右,管理比较粗放,茎蔓基本上放任生长或结果前摘除侧蔓,结果后任意生长 。其优点是花工少,成本较低 。缺点是瓜型欠佳,经常扶瓜 。否则畸形果率高 。果皮易受外界环境影响而破损,影响耐贮性 。光能利用低 , 结果大小不均匀,单位面积产量较低 。该方式只适用于岛内销售的灰皮冬瓜品种,而对于商品性要求较高的北运或出口品种:如,青皮冬、黑皮冬和青杂1号则不适用 。
冬瓜的种植技术
2、棚冬瓜
【冬瓜的种植技术 冬瓜爬地冬瓜的种植技术】植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓,有高棚和矮棚之分 。高棚一般高为150-200公分,矮棚一般高60-80公分,棚宽250-300公分 。海南瓜农一般采用矮棚方式为多 。植株上棚以前摘除侧蔓 , 上棚以后茎蔓任意生长 。棚冬瓜的座果比地冬瓜好,果实大小比较均匀,单位面积产量一般比地冬瓜高,但基本上仍是利用平面面积 , 不利密植,一般只能在瓜蔓上棚前间套种,不能充分利用空间,且搭棚材料多,成本高 。近年来,为省材料、省成本和省工,开始推广一种改良式的网棚架:即,先用木桩、铁丝搭一个基本棚架 , 再覆处编织好氟龙丝网 。尼龙网最少可使用三造,搭架非常方便省工 。
3、架冬瓜
支架的形式有多种 。有-条龙:即,每株-桩,在130-150公分高处,用横竹连贯固定 。有人字架 。有-星鼓架龙眼和四星鼓架龙眼:即用三或四根竹竿搭成鼓架,各鼓架上用横竹连贯固定,-株一个鼓架 。架冬瓜形式虽多种多样,但都结合植株调整,较好地利用空间,提高座果率并使果实大小均匀,有利于提高产量与质量 。也利于间套作,增加复种次数 。而又比棚冬瓜节省架材,降低成本 。在目前条件下,架冬瓜是三种栽培方式中比较合理、比较科学的一种方式 。
二、栽培季节、播种育苗及种植密度
1、栽培季节
冬瓜喜温、耐热,为获得丰产 , 应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植 。气候条件对冬瓜座果率的影响最大,因此,在季节安排方面要特别加以注意 。天气晴朗,气温较高,湿度较大等条件有利于座果 。空气干燥,气温低和阴雨天,昆虫活动少,不利于授粉 。且降低柱头的受粉能力 , 因而座果差 。根据冬瓜对光温条件需求的特点 , 海南南部的陵水、三亚、乐东等巿县由于冬春季节气温多在20摄氏度以上,阳光充足,整个冬春季均可播种 , 并可正常开花结果 。而北部的文昌、澄迈、琼山、定安、临高等巿县 , 在冬春季节,特别是在1月上旬至2月下旬,常有低于15摄氏度的低温阴雨天气出现 , 因此,在播种时就要特别注意,尽量避免使栽植的冬瓜在这段时间内开花结果 。冬瓜的播种,除考虑气候因素外,也应注意考虑巿场因素 。因为海南栽培的冬瓜,特别是冬春季栽培的冬瓜,其产品大部分都百销往岛外及港澳巿场 。所以 , 在栽培季节上,还要注意避开内陆省份,特别是广东、广西等省的冬瓜生产旺季 。只有这样 , 才能使栽培的冬瓜达到高产、高效之目的 。在一般情况下,海南栽培的冬瓜只要在12月下旬至5月上旬前收获产品上巿,其售价均较高,反之则较低 。据此 , 海南的南部地区在9月中旬至1月上旬为冬春季栽培冬瓜的适宜播种期 。其他地区则以9月中旬至10月上旬和12月上旬至1月上旬播种最好 。若在10月中旬至11月下旬播种,由于开花结果期多处在1-2月份的低温、阴雨天气影响之下,座果非常困难,即使能座果,果实也生长缓慢,发育不良 , 畸形果率较高 。
2、播种育苗
海南冬春季栽培冬瓜,由于常受低温的影响,宜采取营养钵育苗 。所需营养土要提前制备,可选用烤晒过筛的肥沃园土 , 腐熟猪、牛粪渣,谷壳灰或椰糠等混合而成 。三者体积比约为6:2:2 , 另可加少量氮磷钾复合肥 , 其加入量一般以控制在0.2%-0.3%为宜,并要求弄细混均,以防伤种伤根 。冬瓜种子催芽一般用50-55摄氏度温水先浸10-15分钟(边浸边搅拌),然后,再在常温下继续浸10-12小时 , 最好,放在30摄氏度左右温度下催芽 。浸种时间较长,发芽较快、较整齐,一天半至两天时间,便大部分发芽 。浸种时间较短,发芽势较差 。种皮光滑无缘的种(如青皮冬瓜种子),由于种以通透性差,催芽时容易引起缺氧烂种,发芽率低 。因此 , 对这类种子催芽,须先用细砂擦洗种皮,除去粘附物 , 并放在28-30摄氏度恒温条件下催芽 。未发芽前,每天早晚分别用清水漂洗种子1次,并及时将水分滤干,再继续催芽 。若没有恒温设备,中宜采取浸川后直播到育苗袋或苗床上较为安全 。据笔者试验 , 用100-150ppm赤霉素浸种,可使发芽迅速且整齐 。播种前一天要将钵中营养土浇透,播种深度2-3公分,每个营养钵播发芽种子1-2粒,种子要平放或芽尖向上,播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物 。若遇寒潮或阴雨天气,则宜用塑料薄膜覆盖 。播种后至出苗前,要注意浇水,但切勿水分过多,以防沤种烂根,只须保持土壤潮湿即可 。出苗70%左右时,要及时揭除覆盖物 。在幼苗破心前适当控制水分,促进根系生长 。破心后经常保持营养土呈半干半湿状态,使瓜苗稳健生长 。约25-30天即可移植入大田,种植前2-3天,可用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍或75%百菌清600倍药液淋苗,做到带肥带药移植 。
3、栽植密度
冬瓜的栽植密度因品种、栽培方式与栽培季节而不同 。小型冬瓜单位面积产量是由每亩株数、单株结果数和单果重三方面构成的 , 适当密植可以提高产量 。大型冬瓜品种多数每株-果,它的单位面积产量是由每亩株数和单果重量两个因素构成的 。所以,应保证单果重量的基础上适当密植 。地冬瓜植株蔓叶在地面生长,不便于植株调整,不宜密植 。棚冬瓜基本上也是平面生长,也不利于密植 。架冬瓜能利用空间生长,结合植株调整和引蔓则有利于密植 。目前海南生产上栽培的冬瓜品种多为大型品种,采取平棚架栽培一般畦宽约350公分(连沟),双行植,株距70-80公分,亩植500株左右 。架冬瓜栽培方式一般行株距为150×(70-80)公分,亩可植600株左右 。地冬瓜一般畦宽约400-500公分(连沟),双行植,株距约80-100公分,亩植300株左右 。冬瓜的种植密度,与肥水管理水平也有关系 。肥料充足、排灌方便,管理水平高,则应着重于长大果 , 以争取高产、优质,而不宜太密 。在摘除全部侧蔓的基础上,主蔓打顶比不打顶可以密些 。
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