1、食材 。咸鲅鱼1条，萝卜2个，花椒适量 ， 盐适量，大料适量 ， 葱适量，姜1片 。
2、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡 ， 把盐份泡出来 。

3、萝卜洗净切条，一层咸鲅鱼一层萝卜条 ， 放在盆里 。
4、上面再铺一层萝卜条，葱丝和姜 。
【腌的咸鲅鱼怎么做好吃 怎样腌咸鲅鱼好吃】5、蒸锅里放入适量的清水 ， 大火10分钟 ， 转中火10分钟，再转小火5分钟，全程25分钟，咸鲅鱼就可以吃了 。

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