1、看完椰子皮的颜色
【如何挑选椰子肉嫩的 如何挑选椰子新鲜肉多】在购买椰子的时候，需要看椰子尾端的部分 ， 如果后面是白色的就属于嫩椰，棕色的就属于老椰，但这方面是可以通过人为改变的 。
2、查看椰壳是否完整
椰壳可以对椰子起到很好的保护作用，所以椰壳越是完整的，说明椰子越新鲜，里面的椰肉和椰汁品质也会越好 。
3、摇一摇椰子
将看好的椰子放在耳边摇一摇，这样可以知道椰子的水分充不充足，如果是喜欢和椰汁的，一定要选择手感重、比较沉的椰子 。
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