1、原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖 。
2、准备的原料 。
3、土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块 。
4、热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出 。
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5、再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出 。
6、再直接将青椒翻炒变色盛出 。
7、锅中加少许的油，小火翻炒海鲜酱出香味 。
8、加入茄子，土豆翻炒均匀 。
9、再加白糖炒匀 ， 少许的清水烧开 。
10、加入青椒 。
11、翻炒均匀中火烧十几秒就可以 。
12、好吃没负担地三鲜 。

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