苦瓜是夏天中大量上市的一种菜品,它味苦,可以清热解毒 , 在夏天食用有消暑去火的作用,不过人们吃苦瓜时多以熟食为主 。其实这种蔬菜也可以生吃,只是有些人怕苦不敢吃罢了 。
生吃苦瓜对身体有多种好处,能消暑还能预防便秘的发生,一会我就告诉大家苦瓜如何生吃以及生吃苦瓜的好处有哪些 。
一、苦瓜如何生吃1、苦瓜生吃可凉拌苦瓜生吃时可以制成凉拌菜食用,具体做法是把苦瓜洗好以后去掉中间的芯,然后切成薄片 , 放在清水中泡三到五小时 , 中间换水三到四次,取出以后沥掉水分,然后加入醋和蒜泥以及少量食用盐和味精调匀后就可以食用 。
2、苦瓜生吃可泡水苦瓜生吃也可以泡水后食用,这种食用方法操作起来也很简单 , 就是把新鲜的苦瓜洗净以后切成片状 , 放在杯子中另入少量的绿茶 , 用沸水冲泡就可以 , 这种食用方法虽然很苦,却有很出色的去火功效 , 对体内火气过旺的人群有很大的好处 。
二、生吃苦瓜有什么好处生吃苦瓜最大的好处就是可以治疗便秘,因为苦瓜性寒,人们生吃以后可以刺激肠道,加快大便的生成与排出,能起到减少便秘的作用 。
【苦瓜如何生吃 苦瓜如何生吃不苦】另外生吃苦瓜还能减肥,因为苦瓜中的一引起酶类和苦味素,可以加快人体内部多余脂肪的分解与排出 , 对减肥瘦身有很大的好处 。
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