铁观音是生活中最受欢迎的一种茶叶 , 它是乌龙茶中的精品 , 但想泡出一杯色香味俱全的铁观音也不是一件简单的事情 。因为同样的茶叶不同的冲泡方式也会让泡出的茶汤滋味相差千里,那么铁观音怎么泡才好喝呢?接下来我就把它正确的冲泡方法写出来告诉大家 。
铁观音怎么泡好喝1、好水配好茶想让泡出的铁观音好喝,选择质量好的水是最重要的一步,现家中的自来水多经过了净化处理,它会带有漂白粉的味道,用它冲泡铁观音会影响茶汤的滋味,所以冲泡铁观音时最好使用纯净水或者天然山泉水,这样才能让泡出的茶汤滋味诱人 。
2、水的温度也是让铁观音好喝的一个重要因素,只有用合适的水温冲泡铁观音才能让它的香气与营养尽快析出,水温过高或者过低都会影响冲泡以后茶汤的口感,正常情况下冲泡铁观音的水温应该在九十五度左右,最低不能低于九十度 。
铁观音的冲泡方法1、冲泡铁观音时应该给它准备合适的茶具,这种茶叶冲泡好以后的茶汤是琥珀色 , 它与白瓷茶具特别相配 , 平时大家冲泡铁观音最好选择白瓷茶具,如果没有则可以使用透明的玻璃杯 。
2、准备好茶具以后要取五克左右的铁观音放到茶具中,然后像茶具中冲水,冲出了,常常在15秒之内倒掉,再次冲水 , 冲水的时候要让水流从高处冲入茶杯中,让茶叶随水流翻滚 , 这样它们遇热才能慢慢伸展 。
【铁观音怎么泡好喝 如何泡铁观音茶步骤】3、冲水以后三十秒里面的茶汤就能倒出,把它们注入到品茗杯以后再次注水,这时可以观赏茶汤的颜色,然后可以闻茶香,最后才可以小口慢慢品饮 。一次放入的铁观音茶叶可以反复冲泡三到五次,但每延长一泡 , 出汤时间也要适当延长 。
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