1、主料：金针菇100克、大蒜1瓣、青椒1个、辣椒1个、小葱10克、水适量 。
2、辅料：生抽5克、醋3克 。
3、做法：【家常凉拌金针菇 家常凉拌金针菇窍门】

（1）金针菇100g去根 。
（2）大蒜1瓣切片，青椒1个切圈 。
（3）辣椒1个切圈，小葱10g切末 。
（4）锅中放水，隔水放入金针菇大火蒸20分钟 。
（5）将金针菇盛盘后放入蒜片、青红椒、生抽5g、醋3g、葱花适量 。

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