1、材料：姜饼预拌粉350克、鸡蛋1个、蜂蜜适量 。
2、准备鸡蛋和蜂蜜备用，将姜饼预拌粉倒入面盆中，放入一只鸡蛋和蜂蜜，用刮铲翻拌均匀，和成软硬适中的面团 。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏最少一个小时 。

4、准备自己喜欢的模具 。
5、将冷藏后的面团取出放在面板上 。
6、擀成薄厚适中的面皮，然后将模具放在面皮上，刻出花样 。
7、取出刻好的姜饼人 。
8、用筷子在头部插一个小洞 ， 方便后期串起来 。
9、烤盘放入油纸 。
10、将整理好的姜饼人放在烤盘里 ， 烤箱170度预热后，烤5分钟 。
【姜饼人的做法 君之 姜饼人的做法】11、将烤好的饼干取出晾凉即可 。

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