1、食材：猪脑适量、红枣4~5颗、天麻4片、油少量、盐适量、生姜适量 。
2、生姜一定要挑好，主要拿来去腥味，洗干净去皮后，切片备用 。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了 。
【猪脑最佳吃法大全 猪脑最佳吃法】
3、红枣洗干净，去掉枣核 。
4、猪脑冲洗一下，去掉红筋 ， 放在小碗里 ， 然后摆上姜片、天麻和红枣 。
5、淋上少许油和盐，接着加入适量的清水，大约九分满 。
6、放入蒸烤箱，蒸25分钟 。如果用普通蒸锅，水开后入锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟 。
7、盛盘享用 。

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