在栽培金针菇过程中有哪些注意事项和要求在栽培金针菇过程中有哪些注意事项 _注意事项

在大面积栽培中，以麸皮、玉米粉为主要氮源。麸皮和玉米粉含有金针菇生长发育所需的全部养分，适量添加可明显提高金针菇的产量。麸皮用量一般控制在15%-25% ，加麸皮太多则金针菇的产量。麸皮用量一般控制在15%-25%．加麸皮太多则发菌慢，容易产生水菇，产量低，质量差。玉米面一般控制在5%～8%，太多则易引起霉菌污染，影响产量。补充氮源主要有磷酸二铵、尿素两种，拌料、喷雾补水均可加入。

栽培金针菇，碳氨比适当，才能提高经济效益。在营养阶段，碳氮比为(20-25)：1为好，在生殖生长阶段以(30-40)：1为好。
金针菇是维生素的天然缺陷型，必须由外界添加才能良好生长。由于在培养料中如麦麸、玉米粉中含有的维生素量基本可以满足金针菇生活需要，因此在栽培中通常不再添加维生素类物质。
【在栽培金针菇过程中有哪些注意事项和要求在栽培金针菇过程中有哪些注意事项】金针菇需要微酸性的环境，在ph值3-8范围内，菌丝均可生长，菌丝体生长阶段最适宜培养料的ph值是5.5-6.5 。子实体阶段ph值5-6最为合适。

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