1、大锅里铺一层锡纸，再取适量食用油倒在锡纸上 ， 然后倒入适量大米与食用油混合均匀，油的用量以油面与米面齐平就可以了 。【烟熏猪头怎么做 烟熏猪头皮制作方法】

2、将煮熟的猪头皮抹上盐腌制1小时，再准备适量蒜末、辣椒酱和酱油混合成酱料（酱料怎么搭配取决于个人口味），把酱料抹在猪头皮上腌制一晚 。
3、第二天把腌好的猪头皮按上法熏制就行了 。

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