奶盖是牛奶、奶盖粉、淡奶油做成的 。
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奶盖一般是覆盖在奶茶的上方,按照口感可分为咸奶盖、甜奶盖两种,像咸奶盖能够减少奶茶的甜腻,更受人们的喜爱,但也有的喜欢甜奶盖 。很多的奶茶店基本上是以咸奶盖为主,奶茶店会在每一杯奶茶上面倒入将近两三厘米厚的奶盖,可以先喝一口奶盖,品尝奶盖的味道,再用吸管插入茶杯底部,喝下层茶饮,等喝到了一半就可以把整杯奶茶搅拌一下,这样又会形成另一种味道 。
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【什么是奶盖 奶盖是什么做的】一般奶盖都是用鲜奶打造而成的,所以每一杯奶盖茶的最佳赏味期是在一个小时,也有的是在两个小时 。奶盖红茶一般用的是斯里兰卡红茶;奶盖青茶用的是阿里山的青茶 。
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