纯牛奶的保质期有多久1
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文章插图
纯牛奶采用超高温灭菌技术处理,能杀灭牛奶中的所有微生物,保存时间可达3~12个月 。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收 。
儿童、青少年、成人、老年人,不同年龄段,到底应该喝什么奶?2不同年龄段的人,到底适合喝什么奶?
正好春节到了,大部分人走亲访友,都会选择带上一箱奶 。究其原因,奶及奶制品,可谓是人们心中营养又健康的代表食物,也是送礼佳选 。
需求大了,种类也就五花八门起来:奶粉、鲜奶、纯奶、酸奶、奶酪……可到底哪种奶制品营养又健康,让大家买了不亏,喝了放心,送得舒心呢
看完这篇文章,相信你一定可以找到答案!
一、全年龄段人群(除婴儿外)根据中国居民平衡膳食宝塔(2016)建议,每日应摄入 300g 的奶和奶制品 。
除婴儿外,鲜牛奶、纯牛奶和酸奶基本适合各个年龄段人群饮用,也是日常摄入奶和奶制品的首选 。当然,如果你更喜欢喝羊奶、水牛奶也是可以的,各种奶的主要营养成分差别不大 。
在购买鲜牛奶时,应秉持着“就近原则”,也就是居住地附近牧场和工厂生产的,包装也最好是避光的,这样的牛奶才更“鲜” 。
与鲜牛奶不同,纯牛奶的保质期更长,因此更推荐选择自有牧场的乳企,奶源质量相对更加有保障 。
由于我们喝奶,主要为了摄入优质蛋白和钙,从这两方面来看,鲜牛奶与纯牛奶并无差别 。
酸奶的选择则应该秉持“纯粹”二字,挑选酸奶时,规避了“风味”二字,也就避免了在不知不觉中摄入大量的糖 。可以优先选择名称为:酸奶(乳)、酸牛奶(乳)或发酵乳等字样的产品 。
如果觉得这类酸奶适口性一般,可以搭配水果和坚果一起吃,尤其是口味偏甜的芒果、火龙果都是不错的选择 。
除以上推荐的三种奶之外,不同年龄段的人群,还可以选择以下乳制品 。
二、不同年龄段人群三、乳糖不耐受人群每次喝完奶,肚子又疼又涨,严重还会腹泻……这些都是乳糖不耐受的表现,而这一症状并非是小孩儿的“专属”,很多成年人也会如此,比如我
不过对于成年人来说,乳糖不耐受的话,选择零乳糖的奶制品即可 。
而对于主要食物为“奶”的婴儿来说,这件事则不那么简单 。我们之前写过很详细的婴幼儿奶粉挑选指南,有需要的家长们,可以点击这里:
怎么给娃选奶粉?小安素到底该不该喝?奶粉问题看这一篇就够了
还有 3 天就到了农历新年了,不知道大家今年有没有回家和家人团聚呢?
新年离不开走亲访友,送礼选贵的不如选对的,提上一箱“适合的牛奶”,健康与祝福常相伴!
牛奶还能继续喝吗?专家为你答疑解惑3“每天一杯奶,强壮中国人”,这是很多人都非常熟悉的经典牛奶宣传语 。常喝牛奶有益健康,一直以来,我国都在大力推广喝牛奶的益处,希望大家都能做到天天喝奶 。
前不久,2022版《中国居民膳食指南》报告公布,和2016版的《中国居民膳食指南》相比,新指南特别强调了奶的摄入量 。原来版本推荐奶及奶制品的摄入量为300克/天,而2022版中的推荐量已增加到了300克-500克/天 。
这一改变更加印证了喝牛奶的重要性,也体现了我国对饮奶这件事的重视程度 。
即便如此,在喝牛奶这件事上还是会有很多不一样的声音,褒贬不一,甚至还有人强烈反对喝牛奶 。
但关于牛奶,我们还存在很多误解 。
答疑
喝牛奶有激素,常喝会导致性早熟?并不会!
【纯牛奶的保质期怎么看 纯牛奶的保质期有多久】牛奶中的雌激素来源有两种:一种是牛奶本身含有的天然雌激素,这来源于奶牛产奶过程中的自然分泌;另一种是人为添加的雌激素,主要针对不孕以及母牛生病治疗用的雌激素 。其中,天然雌激素在牛奶中含量很低,对人体并没有危害,而且很多常见天然食物都含有雌激素或类雌激素,比如肉类、豆制品等,甚至母乳中也含有雌激素,含量往往还比牛奶高 。而人为添加的雌激素,国家当然会有限制,我国《兽药管理条例》对雌激素药物有着明确规定,相关药物在动物性食品中不得检出 。因此,只要是正规厂家购买的牛奶,就不必过于担心雌激素问题 。
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