芋圆是什么1
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【芋圆是什么 芋圆是什么粉做的】芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建等地的传统甜点，与珍珠相似但有一定区别 。芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，因此芋圆的颜色丰富多彩，而珍珠粉圆通常为灰色或黑色 。珍珠体积较小，柔软，为圆球状，芋圆形状相对于珍珠要大，呈现圆柱状或方块状，也有圆球形 。
芋圆2把两种地瓜用高压锅压熟，放入大碗中，各加入50克白糖，捣烂在两份地瓜中各加入250克木薯粉，使劲揉，揉至不会粘手为止，如果中途感觉太干，一点一点加入凉开水，不可一次性加太多，否则会很湿，面团揉至可以定型为止把面团分为若干份，每一份都搓成长条放在案板上，用刀切成小块即可，在案板上洒上一点面粉，以防芋圆粘在板上把水烧开，芋圆放进，煮到浮起来即可，随意搭配，口感都很好，没吃的生芋圆用保鲜袋装起，放入冷冻，两小时后把生芋圆拿出来抖一抖，这样他们就不会粘在一起啦，下次吃的时候就很好拿出来咯西点,煮,甜,下午茶
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