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芥菜是一种性温的蔬菜，而牛肉性平，所以两者一起搭配性味不会产生冲突，而且芥菜中含有丰富的维生素，能够为人体提供一方面对的营养，而牛肉中含有丰富的蛋白质以及微量元素，所以与芥菜一起搭配能够为人体提供充足的营养，有利于帮助人体维持健康的生理状态，预防营养不良情况的发生。
而且芥菜还具有开胃消食的作用，能够有助于促进食欲，有利于提高人体对于食物的吸收以及摄取。
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芥菜中含有丰富的维生素以及人体所需的微量元素矿物质，而鸡蛋里面的蛋白质比较高，进入人体后会转化成人体所需的氨基酸，两者同吃能够增加人体所需的营养成分，同时也增强了机体的抗病能力。
【芥菜可以和牛肉一起吃吗芥菜可以和牛肉一起吃吗芥菜可以和鸡蛋一起吃吗】而且芥菜里面含有多种纤维素，能够促进胃肠道的消化，改善胃肠道消化不良所引起的便秘和食欲不振等症状。
芥菜和什么菜相配3建议与猪肉一起搭配。
芥菜是一种蔬菜，选择与猪肉搭配有利于营养的均衡，而且芥菜猪肉馅还是一道很常见的饺子馅，所以做起来更加方便。
而且芥菜具有开胃消食的作用，如果与猪肉一起搭配，能够有利于促进消化，而且还有助于食物的吸收，能够有利于人体充分吸收营养物质，为人体提供足够的活力。
芥菜猪肉汤怎么做4材料：芥菜、猪肉、生姜。
做法：
1.将猪肉切片，加入油、盐拌匀后腌制几分钟。
2.把芥菜洗净滤水。
3.把生姜切片，放入锅中，加入适量的水，煮至水开。
4.将芥菜放入锅中，煮一小会。
5.放入猪肉片，继续煮到猪肉熟了。
6.加入适量的调味剂就可以了。

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