1、工具/原料：鸽子一只、红枣适量、党参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺 。
2、鸽子一只，清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖 。
3、准备红枣，枸杞 ， 红枣适量 ， 也可以加上黄芪等药材都不错 。
4、姜洗净切片 ， 锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来 。
【鸽子汤做法100种 鸽子汤家庭做法】5、焯水后的鸽子放进炖锅 。
6、红枣，枸杞 ， 党参用水清洗干净 。
7、倒入炖锅，加入姜片 。
8、一次性加足量清水 。
9、盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时 。
10、炖熟后加少许盐调味 。
11、盛出来，味道非常香 。
12、鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤 。
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