1、主料：鲫鱼1000克 。
2、辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克 。
3、做法：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水 。放点盐，倒进料酒 。淋上酱油 。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精 。
【电烤箱烤鱼的做法 电烤箱做烤鱼】
4、拌匀腌制半天 。.烤盘上刷上油防粘纸 ， 再将鱼刷上油放在烤盘上 。放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟 。端出再次刷上油 。放进烤箱烤香烤熟烤脆 。

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