冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~
备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心 。

将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净 。注意一定冷水入锅 。
放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮 。
煮开后加入适量料酒、去腥解膻味 ， 转小火继续焖煮 。
【怎么做白萝卜羊骨汤 羊肉白萝卜汤怎么做】此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块 。
待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮 。
待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮 。
最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加 ， 看个人喜好 。
清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了 。

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