1、要对鱿鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过 。建议先把鱿鱼放在水里一小时左右 ， 不管是死是活的哦 。让它有一个换水的过程 。
2、然后把鱿鱼的腹部与尾部（鱿鱼须）从连接的部分切开 。

3、用刀从腹部底下切开，取出鱿鱼的内脏，特别小心鱿鱼有胆哦，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破 ， 一破整个鱼的味道就失真了 。
4、在取出鱿鱼内脏后，清洗内部 。鱿鱼的眼睛，看您个人爱好，取出来吃或者干点其它的都成 。鱼类的眼睛营养价值还是不错的 。鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要 。
【鱿鱼仔怎么清洗 鱿鱼仔怎么清洗视频】5、再把鱿鱼须一个一个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看个人爱好，然后再一条一条清洗 。

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