红糖鸡蛋羹的做法 红糖鸡蛋羹的做法视频

红糖鸡蛋羹的做法 红糖鸡蛋羹的做法视频

1、材料:土鸡蛋1只、红糖2勺、大核桃仁5个、温水适量 。
2、土鸡蛋搅打均匀;
3、加入红糖,继续搅打至没有糖颗粒为止;
4、加入蛋液3-4倍温水,轻轻搅拌均匀(这时候不要用力打,会起很多泡);

5、盖上保鲜膜入热水锅蒸8-10分钟;
【红糖鸡蛋羹的做法 红糖鸡蛋羹的做法视频】6、在蒸蛋的过程中处理大核桃仁 。大核桃仁放到微波炉里 , 开盖叮1分半钟左右,注意不要转焦掉了;
7、有核桃的香气飘出时,取出去皮,切碎;
8、用勺子挖一下鸡蛋,凝固的差不多了在表面撒核桃碎 , 继续蒸1分钟即可 。