1、准备材料：胡子瓜半个，五花肉适量 ， 油、盐、醋适量，小青葱一棵 。
2、将胡子瓜削去外皮，挖去瓜瓤 ， 切成薄片 。

3、然后放开水里焯三分钟捞出 。
4、比较肥的五花肉切片 。
5、将小葱切小段 。
6、锅热后，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小葱出香 。
7、接着放胡子瓜片，盐 ， 加适量醋 ， 翻炒至熟 。
【胡子瓜怎么做好吃】8、放味精，香油，拌匀，出锅 。

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