1、准备好两斤猪肉，将猪肉清洗后切成条 。
【自己做烟熏腊肉怎么做好吃 自己做烟熏腊肉怎么做好吃视频】2、在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，姜末，酱油和生抽以及白酒 。

3、在盆头密封起保鲜膜，让肉入味腌制十天时间 。
4、之后将肉悬挂起来在阴凉的地方风干处理十五天，之后再放入盆中 。
5、盆中再加入小米和白糖 ， 铺上橘皮进行腊肉腌制 。
6、小火熏蒸一个小时即可 。

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