1、将铁棍山药整根用水清洗干净，根须稍微拔一下 。然后用布擦干山药，斜刀切成薄片 。山药不用去皮 。
2、把切好的山药片放在竹扁内，然后把竹扁放到太阳底下暴晒 。
【山药自己怎么晒干 如何自己晒干山药】3、如果太阳很大，一天就能晒干，中途注意翻面 。
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