1、用细毛刷把螃蟹刷洗干净，主要是刷它的腿之间的缝隙和前面的毛，容易藏污垢 。2、提前准备一锅热水，把热水倒入锅内 ， 放几片姜，去寒 。
3、上锅开大火蒸大闸蟹15分钟，肚皮朝上放，可防止里面的蟹膏蟹黄流出来 。
4、自制蟹醋，姜切末放入碟内，倒入生抽5g,香醋15g,糖3g，搅拌均匀 。
【闸蟹怎么吃视频 闸蟹怎么吃】5、15分钟之后，关火 ， 静置3分钟，打开盖子，把绳子减掉，取出螃蟹 。
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