腊八节当天原本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日 。相传佛教的创始者释迦牟尼 , 在腊月初八 , 夜睹明星而悟道成佛 。古印度人为了不忘佛祖成道之前所受的苦难 , 便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。
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由来详解
腊八节 , 节期在每年农历十二月初八 , 主要习俗是“喝腊八粥” 。腊八节是佛教盛大的节日之一 。按佛教记载 , 释迦牟尼成道之前曾修苦行多年 , 形销骨立 , 遂发现苦行不是究竟解脱之道 , 决定放弃苦行 。此时遇见一牧女呈献乳糜 , 食后体力恢复 , 端坐菩提树下沉思 , 于十二月八日“成道” 。为纪念此事 , 佛教徒于此日举行法会 , 以米和果物煮粥供佛 。
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节日饮食
腊八粥:又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 , 是一种由多样食材熬制而成的粥 。
腊八蒜:一到腊月初八 , 过年的气氛一天赛过一天 , 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗 , 叫腊八蒜 。
腊八醋:传统腊八节习俗 。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗 , 名“腊八醋” 。
吃冰:腊八前一天 , 人们一般用钢盆舀水结冰 , 等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 。据说这天的冰很神奇 , 吃了它在以后一年不会肚子疼 。
腊八豆腐:腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一 , 节日食俗 。在腊月初八 , 家家户户都要晒制豆腐 , 民间将这种晒制的豆腐 , 便称作“腊八豆腐” 。
【重阳节和腊八节的由来 腊八节的由来】腊八面:即腊八节的节令食品 。
麦仁饭:西宁腊八节并不喝粥 , 而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁 , 与牛羊肉同煮 , 加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料 , 经一夜文火煮熬 。
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