一个人的米饭需要多少水和米 _生活百科

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视情况而定。若是食量大，则需要300克米，大约600毫升水；若是食量较小，则需要150克米，大约300毫升水。把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度即可。
米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
米饭的煮法：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30% ，如果撇去米汤水，维生素损失超过40% 。
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
【一个人的米饭需要多少水和米】5、做米饭最好用蒸，蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质， 18%的维生素B1 ，焖饭也有利于保存营养。