砂糖橘可以放冰箱里面吗 不能放冰箱里的七种食物


砂糖橘可以放冰箱里面吗 不能放冰箱里的七种食物

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砂糖橘可以放冰箱里面吗
可以 。
砂糖橘最佳的保存温度在7-10度之间,湿度的话最好控制在85%到90%之间,放在这种环境中,可以有效延长保存时间,而冰箱冷藏环境刚好符合砂糖橘的需求,只需将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间,再将砂糖橘放入,因为在这个温度下,砂糖橘的呼吸作用会被削弱,不仅不会冻坏砂糖橘,还能抑制细菌的滋生和繁殖,保留砂糖橘的糖分,延长砂糖橘的食用时间,是很好的保存方法 。
砂糖橘不能放冰箱冷冻,否则会冻坏影响口感,除此之外金柑、蜜橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏 。
不能放冰箱里的七种食物
1、热带水果 热带水果,像香蕉、芒果、木瓜等通常没熟透的时候就会被采摘下来售卖,而未完全成熟的水果被放进冰箱,会抑制自身乙烯(帮助水果成熟起来的成分)的释放,在冰箱里可能一直是生的,没办法变软变甜;另外,在冰箱冷藏的温度下,这些热带水果很容易被冻伤,轻者表皮变褐、长出麻点点,严重的甚至会内部软烂、腐败 。
【砂糖橘可以放冰箱里面吗 不能放冰箱里的七种食物】 其实最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃ 。想要减慢香蕉的腐烂速度,只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用;而芒果、木瓜等,用纸包起来,放在通风避光处即可 。
2、土豆和番薯 土豆中含有丰富的淀粉,而低温会将土豆里的淀粉分解,影响口感;而且冰箱的制冷功能,还会释放一些水汽,潮湿的环境更容易加速它发芽,而发芽后的土豆、番薯,龙葵素含量增加,食用后可能会使人中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
保存方法:在装土豆或番薯的纸箱或袋子里面放几个苹果 。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓发芽速度 。
注意:土豆和番薯要分开放置,否则容易长芽 。
3、大蒜、洋葱 冰箱的温度虽低,但湿度也大,大蒜、洋葱如果放在潮湿的环境里边,就算温度再低也是很容易会发霉变质的;
而且,这两类食物的气味较大,若是切开过的放入冰箱,会让其它食物沾上洋葱的味道 。
建议把它们放在干燥、通风的地方 。
4、面包 面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。
随着放置时间的延长,直链部分慢慢缔合,柔软的面包会逐渐变硬,这种现象叫“变陈” 。而放在冰箱里,温度较低会加快食物变陈、变硬的速度 。
建议:刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可,且尽量在保质期内吃完 。
5、蜂蜜 蜂蜜天生具有保鲜功能,而低温下,蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖,虽然其性质没有发生改变,但会影响口感 。
建议:密封存放在阴凉处即可 。
6、中药材 中药材放冰箱里,很容易受潮、变质,影响药性,甚至引发副作用 。
对一些贵重的药材,如人参、鹿茸等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后将糯米用文火炒至暗黄,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处即可 。
7、咖啡和茶叶 一些晒干、烘干制品,如茶叶、咖啡、奶粉等,经过干燥处理后,水分含量极低,微生物无法繁殖,只要注意防潮,就能保存很长时间 。
已经开封的,若放入冰箱,会因为密封不严,变潮、发霉,而且冰箱中的味道还会混进里面,影响品质 。
建议:近期不想喝,想保存更长时间,可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来 。