【榴莲外壳可以煲汤吗? 榴莲外壳可以煲汤吗】1、榴莲皮是可以煲汤的 。
2、榴莲皮煲汤的主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等 。而且汤汁味道鲜美清润，营养价值极高 。而且使用榴莲壳来煲汤，在广东等地区较为流行 。

3、榴莲中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质 ， 如维生素A ， 维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。

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