![酸菜坛子怎么做酸水 酸水坛子怎么做](http://img.gansulong.com/231225/053253HN-0.jpg)
1、准备一个玻璃或陶瓷做的坛子 , 坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭 。
【酸菜坛子怎么做酸水 酸水坛子怎么做】2、准备一壶已制成的酸水引子,将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小 。
3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制,并适当地加入一部分水 。
4、向坛子中加入少许盐和料酒,调整一下坛子内的味道 。
5、将坛子上边沿中加入一定量的水,再把盖子盖上,使得水能浸没盖子边沿,达到绝对密闭即可 。
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