1、面粉200克，水100克，马齿苋300克 ， 鸡蛋2个，辅料：盐2克，花生油2勺 ， 五香粉1克 。
2、面粉中加水，用筷子搅拌成絮状 。
3、和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟 。
4、马齿苋去根洗净 。
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5、切碎放入一个碗中 。
6、加油、盐和五香粉拌匀 。
7、面团取出分成四份 。
8、取一个擀成薄片 。
9、放在锅拍上，倒入一半的馅 。
10、打上一个鸡蛋 。
11、再盖上另一张薄饼，用手将两张饼的边缘按压下使其粘合在一起 。
12、放入平底锅中小火烙 。
13、一面出现棕色的斑点后再翻面烙另一面，烙好取出切块装盘即可 。

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