1、青西红柿炒辣椒是可以吃的 。
2、食材：青西红柿3个、红辣椒1个、青辣椒1个、咸菜少许、盐少许、料酒少许 。
3、将青西红柿，红辣椒，青辣椒洗干净 。辣椒去籽去蒂 。

4、青番茄切片，辣椒切碎（小颗粒状态） 。
5、咸菜开水泡一下，攥干水分 ， 将咸菜切碎 。
6、下油炒青番茄，番茄变色后加入盐，料酒 。翻炒几次后倒入1/4碗的清水 。
【西红柿可以和青尖椒一起吃吗 青的西红柿炒辣椒能吃吗】7、再将辣椒碎，咸菜倒入锅内一起翻炒 。稍微收汁后即可出锅 。

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