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吃莴笋对眼睛不好吗1适当食用不会。
莴笋性凉，含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱及微量元素，营养成分，一般来说，适量食用莴笋对眼睛不会产生啥危害作用，但是莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，不可多食，而且眼疾患者及夜盲症患者慎食。
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莴笋吃多了对眼睛不好吗2吃多了对眼睛不好。
在《滇南本草》一书中记载到“常食目痛，素有目疾者切忌。“由此可以看出，莴笋吃多了对眼睛是有所影响的，会变得有点模糊，不过，停止食用数天后，眼睛会慢慢的恢复到正常，不用太过于担心了。
莴笋吃多了还会怎么样3腹痛腹泻莴笋性凉，且含有丰富的膳食纤维，有”净肠草“之称，能清除肠道中沉积的污物，多食易刺激肠胃，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
脾胃虚寒莴笋属于凉性蔬菜，过多食用易增加体内的寒气，加重脾胃的不适，出现脾胃虚寒等身体不适的症状。
一天吃多少莴笋合适4100-250克为宜。
莴笋属于清凉型蔬菜，有清热下火、利尿排便等多种功效，适当食用对身体也是有一定好处的，因此，根据《中国居民膳食指南》一书中的指导意见，一天对蔬菜的摄入量为300-500克，而且种类要丰富多样，因此一天以食用100-250克莴笋为宜。

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